Ghiaccioli avocado e cioccolato, preparazione

(Cagliari)ore 21:26:00 del 14/07/2017 - Categoria: , Cucina

Ghiaccioli avocado e cioccolato, preparazione

Con l’arrivo della stagione calda lo abbiamo reso anche protagonista della merenda estiva per eccellenza con i ghiaccioli avocado e cioccolato, un concentrato di gusto e freschezza tutto da mordere!

L’avocado è un frutto esotico dal colore vivace che vanta una polpa morbida e corposa dal gusto delicato che ricorda quello delle noci, una delizia contesa tra i dolci e i salati che rende ogni piatto speciale, dagli spaghettini avocado e gamberi all'avocado cheesecake. Con l’arrivo della stagione calda lo abbiamo reso anche protagonista della merenda estiva per eccellenza con i ghiaccioli avocado e cioccolato, un concentrato di gusto e freschezza tutto da mordere! Dopo aver visto quanto è facile realizzare i ghiaccioli avocado e cioccolato, scommettiamo che vi verrà voglia di provare tanti altri gusti invitanti come i ghiaccioli mango e lime, il gelato allo yogurt e frutta su stecco oppure il gelato panna e caffè... uno più goloso dell’altro!

Ghiaccioli

Ingredienti per 10 ghiaccioli

Avocado Hass 300 g Latte di cocco 125 g Acqua 200 g Miele 66 g Succo di limone 25 g

PER GUARNIRE

Cioccolato fondente q.b. Granella di nocciole q.b.

Ghiaccioli avocado e cioccolato

Per realizzare i ghiacciol avocado e cioccolato, per prima cosa pulite l’avocado: tagliatelo a metà (1), eliminate il nocciolo centrale (2), estraete la polpa con un cucchiaino e ponetela in un bicchiere dai bordi alti (3).

Ghiaccioli avocado e cioccolato

Aggiungete anche il latte di cocco (4), il miele (5), il succo di limone (6)

Ghiaccioli avocado e cioccolato

e l’acqua (7). Frullate tutto con il frullatore a immersione (8) fino a ottenere una crema liscia e omogenea (9).

Ghiaccioli avocado e cioccolato

Versate il composto all’interno degli stampini da ghiaccioli (10); noi abbiamo usato uno stampo da 10 ghiaccioli della capacità di 70 ml ciascuno. Inserite lo stecco (11) e ponete in freezer per almeno 4 ore. Intanto tritate il cioccolato fondente (12) e scioglietelo a bagnomaria oppure in microonde.

Ghiaccioli avocado e cioccolato

Quando i ghiaccioli saranno pronti, sformateli mettendo lo stampo sotto l’acqua corrente (13), così da facilitare l’estrazione (14-15) .

Ghiaccioli avocado e cioccolato

Ora occupatevi della decorazione: immergete la punta dei ghiaccioli nel cioccolato (16) per creare una glassatura diagonale, ricoprite la parte al cioccolato con la granella di nocciole (17) e gustate subito i vostri ghiaccioli avocado e cioccolato (18)!

Conservazione

Una volta messi nello stampo con il loro bastoncino, i ghiaccioli avocado e cioccolato si conservano nello stampo in freezer per un massimo di 3 mesi.

Consiglio

Provate a variare il gusto della ricopertura usando il cioccolato bianco e granella di pistacchi.

GialloZafferano

Autore: Gregorio

Notizie di oggi
Pasta al forno, preparazione
Pasta al forno, preparazione
(Cagliari)
-

Quando si prepara la pasta al forno è molto importante fare attenzione alla cottura della pasta, che va scolata a metà ancora al dente, per evitare che scuocia a causa del passaggio prolungato in forno che le donerà una crosticina in superificie davvero i
Teglia fumante mi ci ficco. Vabbè, non fa rima, ma è esattamente il pensiero che...

Biscotti al teff, preparazione
Biscotti al teff, preparazione
(Cagliari)
-

La farina di base è la farina di Teff, un cereale altamente proteico, ricco di fibre e carboidrati complessi, che lo rendono un alimento a basso indice glicemico.
I Biscotti del mattino al teff sono dei deliziosi dolcetti semplicissimi e...

Biscotti di San Martino, preparazione
Biscotti di San Martino, preparazione
(Cagliari)
-

Si tratta di una usanza molto antica, legata ai riti dei contadini vitivinicoli, che in occasione della cosiddetta Estate di San Martino vedevano giungere a maturazione il vino novello, fonte importante della loro economia.
L’11 novembre, giorno dedicato a San Martino di Tours, è usanza siciliana...

Ossobuco alla milanese, preparazione
Ossobuco alla milanese, preparazione
(Cagliari)
-

In realtà ci sono molti modi di prepararlo e in base a come lo si fa si può parlare di secondo piatto di carne o di piatto unico.
Ossobuco alla milanese, se chiedete un piatto che rappresenti Milano...

Minestra di legumi e curcuma, preparazione
Minestra di legumi e curcuma, preparazione
(Cagliari)
-

Ad ogni assaggio scoprirete tutta la bontà di questo piatto, incontrerete i fagioli dall'occhio, una varietà non molto conosciuta ma che si riconosce facilmente grazie alla tipica macchia nera che li contraddistingue.
La minestra di legumi e curcuma è una pietanza molto ricca... un comfort food...



Giornale di Oggi | Contatti | Sitemap articoli

2013 Giornale di Oggi - Tutti i diritti riservati