Come fare il Liquore alla liquirizia

TRIESTE ore 22:39:00 del 22/12/2015 - Categoria: Cucina - Liquore alla liquirizia

Come fare il Liquore alla liquirizia

E proprio grazie all'estratto in polvere e ai nostri semplici passaggi riuscirete ad ottenere un liquore alla liquirizia interamente home made, perfetto per concludere in bellezza una serata con i vostri amici... e per gustarne al pieno tutto il suo aroma

Conservazione

Liquore alla liquirizia

Liquore alla liquirizia

Il liquore alla liquirizia si può conservare per circa 90 giorni in dispensa o in frigorifero. Se preferite si può conservare anche in congelatore ma se scegliete questa opzione lasciatelo qualche minuto a temperatura ambiente prima di servirlo.

Filtrate il composto ottenuto direttamente in una ciotola (7) e lasciatelo raffreddare completamente. Quando sarà freddo unite l'alcol (8) e incorporatelo mescolando con una frusta. Per ottenere un liquore lucido occorrerà schiumare il composto (9).

A questo punto (10), non vi resterà che imbottigliare il vostro liquore alla liquirizia (11-12), magari per regalarlo ai vostri amici oltre che come riserva per la vostra dispensa!

Per preparare il liquore alla liquirizia iniziate a realizzare lo sciroppo: versate lo zucchero di canna in un tegame (1), unite l'acqua (2) e portate ad ebollizione, a fiamma moderata (3).

Liquore alla liquirizia

Ingredienti per 1,2 L di liquore

Il liquore alla liquirizia può essere gustato appena preparato, tuttavia per apprezzare al meglio il suo aroma consigliamo di aspettare circa 15 giorni prima di servirlo

Liquirizia in polvere 100 g Zucchero di canna 500 g Acqua 500 g Alcol puro a 95° 500 g

Liquore alla liquirizia

Un ultimo cucchiaino di dessert e la cena è terminata, ma se vi sentite un pò appesantiti quello che vi serve è un gradevole digestivo, come quello che vi proponiamo: il liquore alla liquirizia, realizzato tramite una radice dal sapore inconfondibile, buona e salutare. Definita l'oro nero della Calabria proprio per il suo colore caratteristico, la liquirizia si trova in commercio in moltissime forme, dai tipici bastoncini alle famosissime caramelle. E proprio grazie all'estratto in polvere e ai nostri semplici passaggi riuscirete ad ottenere un liquore alla liquirizia interamente home made, perfetto per concludere in bellezza una serata con i vostri amici... e per gustarne al pieno tutto il suo aroma? Servitelo ghiacciato, i vostri ospiti se ne innamoreranno....e anche voi!

Una volta che lo zucchero si sarà completamente sciolto, abbassate il fuoco al minimo e aggiungete la polvere di liquirizia (4), mescolate con una frusta (5) fino a farla sciogliere: ci vorranno pochi minuti. Quindi spegnete il fuoco e frullate il tutto con un mixer (6) in modo da amalgamare al meglio i sapori ed eliminare eventuali grumi.

Preparazione

Consiglio

Liquore alla liquirizia

Autore: Gerardo

Notizie di oggi
Preparazione Torta melarancia
Preparazione Torta melarancia

-

Il nome stesso fa intuire i profumi agrumati che si sprigioneranno già durante la cottura e renderanno questo dolce piacevolmente aromatico.
  La torta di mele è un dolce genuino che da sempre amiamo e ci è di...

Zuppa d'orzo verdure e curcuma: preparazione
Zuppa d'orzo verdure e curcuma: preparazione

-

Nutriente, ricca di vitamine e minerali, la zuppa d’orzo è senza dubbio un concentrato benefico che favorisce il nostro benessere, strizzando l’occhio anche alla dieta!
  Se siete tra coloro che amano i cibi semplici, genuini, che ci ricordano il...

Grostl alla tirolese: preparazione
Grostl alla tirolese: preparazione

-

Noi vi proponiamo la nostra versione veloce e saporita con pancetta e speck.
  E' uno dei piatti must da gustare in Alto Adige, in un rifugio d'alta quota...

Costine al forno: preparazione
Costine al forno: preparazione

-

Voi potrete scegliere i vostri aromi preferiti per dare ancor più gusto a queste saporitissime costine.
Un secondo piatto succulento, di quelli che ci si dimentica del bon ton a tavola...

Ciambella al cioccolato: preparazione
Ciambella al cioccolato: preparazione

-

Le cose più buone, si sa, spesso sono le più semplici e per questo siamo sicuri che anche la ciambella al cioccolato riuscirà a conquistare il cuore di tutta la vostra famiglia!
E’ soffice, profumata e dal sapore inconfondibile… quel sapore che ci riporta...



Giornale di Oggi | Contatti | Sitemap articoli

2013 Giornale di Oggi - Tutti i diritti riservati